Todo indaiatubano "da gema" guarda em sua memória o sabor da caçarola italiana da tradicional padaria do Denny, que funcionou na esquina da Rua 15 de Novembro com a Padre Benco Pacheco, onde hoje tem uma loja de calçados.
Eis aqui a preciosa - mais simples - receita que pode ser chamada de "histórica".
Ingredientes:
4 ovos;
1 copo pequeno de trigo;
2 colheres de margarina;
1/2 litro de leite;
350 gramas de açúcar;
1 colher de queijo ralado;
1 colher de maisena.
Modo de fazer:
Bata tudo no liquidificador, coloque em forma untada e caramelizada.
Assar em banho maria em forno bem quente por 1 hora.
Arquivo virtual de História, Memória e Patrimônio de Indaiatuba (SP) e região.* Eliana Belo Silva
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